Thứ Ba, Tháng Mười 4, 2022

Bánh Ướt Phương Lang Quảng Trị

Nhắc đến Phương Lang, người ta không chỉ nhớ về ngôi làng với khung cảnh đẹp yên bình mà còn nhớ về món bánh ướt ngon nức tiếng “bánh ướt Phương Lang”.

Đặc sản Quảng Trị - Bánh ướt Phương Lang

Ảnh sưu tầm.

Cũng được làm như các loại bánh ướt khác, bánh được làm từ gạo là chính. Nhưng làm nên sự khác biệt cho món bánh nơi đây chính là kỹ thuật tráng bánh. Bán được tráng cách thủy trên một lớp vải có độ dày vừa phải, đến khi chín là có thể vớt ra xếp chồng lên nhau. Điều quan trọng là thợ tráng bánh phải khéo tay biết lúc nào là bánh đủ độ ngon, bánh ngon không nên quá dày hay mỏng.

Khi thưởng thức, bạn nhớ tách từng lớp bánh ra và cuộn với thịt heo ba chỉ chắc mềm và chút rau sống tươi non. Ăn kèm với nó là nước chấm. Nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ đánh thức vị giác bạn đến từng “căng-ti-mét”. Hãy cũng VNTRIP.VN đi thưởng thức thôi.

Bài Viết Liên Quan

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Phổ Biến Nhất

Recent Comments